近日，一场由中美两大外卖巨头掀起的“补贴大战”在全球范围内引发关注：从上海到纽约，从伦敦到新德里，用户点外卖几乎“零成本”，骑手收入翻倍却疲于奔命，商家被迫“二选一”甚至亏本接单。这场被业内戏称为“外卖版军备竞赛”的疯狂补贴，不仅让全球消费者看得目瞪口呆，更暴露出互联网经济野蛮生长下的深层危机——当资本无序扩张遭遇市场饱和，内卷化竞争正在吞噬整个行业的未来。

“1美元吃大餐”：全球用户陷入“薅羊毛”狂欢

“今天用新用户优惠点了份牛排套餐，只花了0.99美元，配送费都比餐费贵。”在纽约工作的白领艾米丽展示着手机订单，屏幕上的“满20减19”“首单立减15”等促销标签令人咋舌。这场由美国外卖平台DoorDash与中国美团、饿了么联合发起的“全球补贴战”，正以史无前例的力度重塑消费习惯。

数据显示，2023年第二季度，全球主要外卖平台补贴支出同比激增230%，部分城市单均补贴额甚至超过餐品原价。在印度孟买，用户通过叠加多平台优惠券，可实现“10卢比（约合人民币0.8元）吃三菜一汤”；在伦敦，高端餐厅的法式焗龙虾通过“新客专享”活动，售价仅为原价的两折。

“这就像一场没有终点的马拉松，所有平台都在咬牙烧钱，生怕被对手甩下。”行业分析师指出，补贴战已从新兴市场蔓延至欧美发达国家，形成“你方唱罢我登场”的恶性循环。

骑手累瘫、商家血亏：补贴盛宴下的“血色链条”

疯狂补贴的另一端，是骑手与商家的生存困境。在巴西圣保罗，外卖骑手若昂·席尔瓦展示了自己的工作记录：“每天工作14小时，接40单才能赚到和补贴前相同的收入，但交通事故率也翻了一倍。”他透露，平台通过算法动态调整配送费，骑手不得不超速、逆行以完成“不可能的任务”。

商家同样苦不堪言。杭州某连锁餐厅老板算了一笔账：“一份原价30元的套餐，平台抽成20%，再叠加补贴后售价仅9.9元，每单亏损超15元。”更让他愤怒的是，部分平台要求商家“二选一”，否则将降低流量曝光，甚至直接下架店铺。

“这哪里是做生意？分明是在给平台打工！”广州一家奶茶店主在社交媒体上的控诉，引发数万商家共鸣。

从“增量竞争”到“存量内卷”：资本游戏该醒醒了

“补贴大战的本质，是互联网平台在市场饱和后的焦虑性自救。”清华大学经济系教授李稻葵指出，当外卖行业渗透率超过70%，新增用户空间几近枯竭，平台只能通过“烧钱换市场”维持数据增长，最终陷入“谁先停补谁先死”的囚徒困境。

监管层已释放收紧信号。欧盟近日对多家外卖平台展开反垄断调查，指控其滥用市场支配地位；中国市场监管总局也重申“禁止‘二选一’等不正当竞争行为”。业内人士呼吁，外卖行业亟需从“规模扩张”转向“质量竞争”，通过优化配送算法、提升商家服务费透明度等方式构建可持续生态。

“当补贴退潮，裸泳者终将现形。”正如《经济学人》所言，这场让全世界目瞪口呆的外卖大战，或许正是互联网经济告别野蛮生长、回归理性发展的转折点。毕竟，没有哪个行业能靠烧钱烧出未来。

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